De kunst van oprechte aandacht in het digitale tijdperk

Wie doet wat, en wanneer? On onze branche draait alles om timing en details. Steeds meer gasten reserveren hun verblijf online, en dat biedt geweldige kansen. Het moment van reserveren is ideaal om de voorkeuren van gasten vast te leggen en hun verwachtingen te overtreffen. Stel je voor: een gast boekt een kamer, en het systeem herkent meteen dat zijn favoriete kamer beschikbaar is. Met één klik wordt hij op de hoogte gebracht, en de boeking voelt meteen als een persoonlijke ervaring.

Als de gast dan daadwerkelijk arriveert, ligt alles al klaar. Jij verwelkomt hem met een hartelijke glimlach, terwijl alle administratieve details al geregeld zijn. Dit geeft ruimte voor wat echt telt: persoonlijk contact. Want hoewel technologie veel kan overnemen, blijft menselijke warmte onmisbaar. Door routinezaken te automatiseren, kun jij je volledig richten op een warme, persoonlijke ontvangst.

Moderne technologie biedt talloze mogelijkheden om het gedrag en de voorkeuren van gasten te voorspellen. Door gegevens slim te verzamelen, weet je bijvoorbeeld wat je gast graag drinkt, welk gerecht hij de vorige keer bestelde, en of hij liever aan het raam zit. Koppelingen tussen reserveringssystemen en kassasystemen zorgen ervoor dat deze kennis in huis blijft, ook als er nieuw personeel instroomt. Dankzij AI en toepassingen zoals ChatGPT kun je zelfs suggesties krijgen voor favorieten van vaste gasten. Zo wordt ieder bezoek een unieke, op maat gemaakte ervaring.

Als gastvrije professional draait het om meer dan service alleen. Je laat de gast voelen dat hij gezien en gehoord wordt, dat zijn wensen ertoe doen. Technologie ondersteunt dit proces, zodat jij je aandacht volledig kunt richten op oprechte interactie.

De talenten van je team benutten

Een dinsdagavond in de bar is nu eenmaal anders dan een zaterdagavond. Slimme inzet van technologie helpt je om op piekmomenten de meest ervaren krachten in te zetten en op rustiger momenten ruimte te creëren voor een praatje. Stem je personeelsplanning af op de behoeften van je gasten en de kracht van je team, zodat je altijd de juiste mensen op de juiste plek hebt.

Met de inzet van slimme camera’s en spiegels kun je zelfs emoties en piekmomenten analyseren. Het eerste AI-restaurant van Nederland, Bunkr in Eindhoven, laat zien hoe technologie hand in hand kan gaan met gastvrijheid. De sfeer en gezelligheid blijven voorop staan, maar technologie versterkt de persoonlijke beleving.

Ook loyaliteit krijgt een nieuwe dimensie door slimme technologie. Het systeem weet wanneer een gast jarig is, of dat het bijna een jaar geleden is dat een stel de bruidssuite boekte. Een persoonlijke felicitatie of een bloemetje maakt dan het verschil. En wat dacht je van een bedankje na een aantal bezoeken? Zo bouw je niet alleen aan tevreden gasten, maar ook aan loyale fans van je hotel.

Kortom, slimme gastvrijheid is een krachtige manier om je gasten een bijzondere ervaring te bieden. Maak gebruik van de mogelijkheden en versterk je persoonlijke service.  

Jeannine Sok is de eigenaar van Gastologie. Via deze door haar ontwikkelde gastvrijheidsfilosofie en trainingsmethode helpt ze mensen bij het optimaliseren van gastvrijheid. 

Sven Heijkoop is horecaondernemer, maître, sommelier en ambulant lakei bij het Koninklijk Huis. Hij opende in juli 2024 een bistro in het centrum van Den Bosch.