Toonaangevende horecaconcepten in de spotlight tijdens eerste editie Lightspeed Hospitality Awards

Plantaardig burgerconcept The Sunny Burger Co. gaat naar huis als grote winnaar 

Lightspeed Commerce Inc. (NYSE: LSPD) (TSX: LSPD), het complete kassa- en betaalplatform van duizenden ambitieuze ondernemers wereldwijd, organiseerde op maandag 25 september in de stadstrandbar van SOIA in Utrecht de eerste editie van de Lightspeed Hospitality Awards. De Lightspeed Hospitality Awards erkent toonaangevende horeca ondernemers voor hun creativiteit, unieke visie, en inspanningen op het gebied van duurzaamheid, innovatie en digitalisatie. Winnaar, Sunny Burger Company, het populaire veganistische burgerconcept op het Leidseplein in Amsterdam. De andere genomineerden waren Poké Perfect, Un.Common, Bee Hospitality en Factory Girl. 

De jury werd vertegenwoordigd door vier objectieve horeca professionals, elk met een unieke invalshoek en link met de horecasector: Daniël Bundel, hoofdredacteur en projectmanager van mediaplatform Hotelvak, Aukje Van Dongen, voorzitster van horeca-associatie AF&BM, Kris Sienaert, Partnerships Manager bij Bacardi, en Habiba Bougrine, Account Manager bij EPSON Europe.

Het publiek en de juryleden werden gevraagd om elke genomineerde te beoordelen op basis van drie criteria: duurzaamheid, innovatie en digitalisatie. Stemmen gebeurde via Lightspeed’s online bestel- en betaalplatform, Order Anywhere. 

De grote winnaar van de avond was The Sunny Burger Co. Het plantaardige, goedlachse, en “guilt-free” guilty pleasure concept overtuigde zowel het publiek als de vier juryleden met een indrukwekkende presentatie. Als beloning kreeg Boyd Baptist, oprichter van The Sunny Burger Co., een gratis jaarlicentie op Lightspeed Restaurant en een gloednieuwe projector van Epson, partner en sponsor van de Lightspeed Hospitality Awards.

“Het is fantastisch dat Lightspeed een podium biedt waar horeca professionals bij elkaar kunnen komen en ervaringen kunnen uitwisselen”, zei Boyd na de uitreikingsceremonie. “Ik was ontzettend blij om genomineerd te worden, en je hoopt natuurlijk dat je een kans maakt, maar op zo’n manier mogen winnen is fantastisch en het geeft ons de bevestiging dat we op de goede weg zijn. We zijn er nog lang niet; we blijven keihard knokken om een mooi bedrijf neer te zetten. Ik ben ons team ook heel erg dankbaar – zonder hen zou dit niet mogelijk zijn geweest.”

“Het was een hele eer om hier te zijn vanavond als jurylid”, vertelt Kris Sienaert, Partnerships Manager EUROC bij Bacardi. “Waar ik bij het beoordelen van de genomineerden vooral op heb gelet, is het gebruik van data om hun horecazaken naar een hoger niveau te tillen. Alle genomineerden hadden een heel inspirerend verhaal te vertellen, maar ik vond The Sunny Burger Company de terechte winnaar van de avond, omdat zij een sterk business verhaal hebben, en over alle aspecten hebben nagedacht.”

“We voelen ons vereerd om talloze inspirerende, innovatieve en ondernemingsgezinde horecazaken te ondersteunen in hun groei en ambities”, zegt Emine Youssef, Regional Manager van de Benelux bij Lightspeed. “Dat is ook precies wat we met de Lightspeed Hospitality Awards willen bereiken: unieke horecaconcepten in de spotlight zetten en startende horecazaken inspireren met het succesverhaal van deze ondernemers, hun ondernemingszin, creativiteit en doorzettingsvermogen. De presentatie van The Sunny Burger Co. was een prachtige businesscase die niet alleen gestoeld was op duurzaamheid en digitale en innovatieve manieren van ondernemen, maar ook spontaan een glimlach op het gezicht van alle aanwezigen bracht.”

Daniël Bundel: “Het is goed dat ondernemers zoals Boyd Baptist in de spotlight worden gezet. Hij laat zien dat je met passie, creativiteit en technologie een succesvolle en toekomstgerichte zaak kunt runnen in deze uitdagende tijden. Het totaalplaatje klopt, wat mij betreft de terechte winnaar!”